La acreditación fortalece la inocuidad alimentaria y mejora la competitividad del sector turístico.
Tegucigalpa, Septiembre de 2025. Con el objetivo de elevar los estándares de calidad en la industria de alimentos y bebidas, el Instituto Hondureño de Turismo (IHT) y la Asociación Gastronómica de Honduras (AGHAS) entregaron oficialmente la certificación internacional SERVSAFE a empresarios del sector gastronómico nacional.
Este reconocimiento, de prestigio mundial, garantiza que los establecimientos certificados cumplen con altos niveles de inocuidad alimentaria, profesionalización del servicio y cumplimiento de buenas prácticas, fortaleciendo así la oferta turística de Honduras. 
Certificación SERVSAFE: respaldo internacional para la gastronomía hondureña
La certificación SERVSAFE, otorgada por la National Restaurant Association de Estados Unidos, es una de las más reconocidas a nivel global en el ámbito de la manipulación segura de alimentos. Tiene una vigencia de cinco años y certifica que los empresarios poseen el conocimiento técnico necesario para prevenir la contaminación y garantizar un servicio higiénico y profesional.
Según explicó el viceministro de Turismo, Luis Chévez, esta acreditación representa un paso clave en el proceso de transformación del sector gastronómico, posicionándolo como un aliado estratégico del turismo nacional.
Un compromiso conjunto por la excelencia y la seguridad alimentaria
Esta entrega forma parte del convenio de entendimiento entre AGHAS y el IHT, suscrito por la ministra de Turismo, Yadira Gómez, y el presidente de AGHAS, José Napoleón Murillo, con el fin de fortalecer al sector gastronómico como un motor de desarrollo económico y turístico en Honduras.
A través de este acuerdo, se han desarrollado talleres de capacitación y procesos de socialización de buenas prácticas, impartidos por AGHAS con el acompañamiento técnico de la Unidad de Normalización de la Gerencia de Planeamiento y Fortalecimiento de la Oferta del IHT.
Honduras avanza hacia un turismo de calidad y confianza
Con iniciativas como la certificación SERVSAFE, Honduras apuesta por una oferta turística confiable, segura y de calidad internacional. Este esfuerzo también responde a la creciente demanda de los viajeros por destinos donde la seguridad alimentaria y la excelencia en el servicio sean una prioridad.
Asimismo, estas acciones contribuyen a incrementar la competitividad del sector gastronómico hondureño y a posicionar al país como un referente regional en buenas prácticas culinarias.
